紅麴之生產與應用@ 這是我的部落格:: 隨意窩Xuite日誌
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200812291302紅麴之生產與應用?生活情報
紅麴之生產與應用
文章來源:化工資訊與商情第36期
潘子明∕台大生命科學院微生物與生化學研究所教授兼所長
一、前言
本草綱目對紅麴功效的記述：「紅麴主治消食活血，健脾燥胃。
治赤白痢，下水殼。
釀酒破血行藥勢，殺山嵐障氣，治打撲傷損，治女性血氣痛及產後惡血不盡」，而本草衍義補遺、本草備要及醫林纂要等，均有紅麴藥效的記載。
中
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