生鮮蔬菜保存小撇步 - Yahoo奇摩新聞

保存生鮮蔬菜的關鍵方法，是於採買回家後，依不同蔬菜類型進行分類，將其水分 ... 總體來說，可依葉菜類、花果類、菇類，根莖類、辛香料類順序食用， ... 閱讀全文02022年2月2日下午4:14·1分鐘(閱讀時間)疫情期間，為降低與陌生人接觸之頻率，越來越多家庭傾向一次採買大量食材且在家自行烹調食用，這段期間補給的大量生鮮蔬菜及保存是煮婦們的重要功課。

保存生鮮蔬菜的關鍵方法，是於採買回家後，依不同蔬菜類型進行分類，將其水分擦乾後以牛皮紙或白色軟性包裝紙包裹，盡量避免使用塑膠袋，因塑膠袋易使水氣悶在袋中導致冷藏出水而被水泡爛，若不裝袋直接放進冰箱保存，也容易使蔬菜水分流失變得乾枯不新鮮。

另外，還可依據不同蔬菜特性進行使用，較容易腐敗的蔬菜要先食用且最好在烹煮前再清洗，如空心菜、地瓜葉等葉菜類；妥善保存可以放比較久的，便可慢慢取用，如龍鬚菜、花椰菜。

總體來說，可依葉菜類、花果類、菇類，根莖類、辛香料類順序食用，葉菜類不超過5天，根莖類、水果則不超過10天。

彰化縣衛生局提醒您，建議選擇有臺灣產銷履歷、有機及友善耕作農糧產品，或到信譽良好的商家購買，才能安心享用健康美味的生鮮蔬菜。

（資料來源：彰化縣衛生局）中時新聞網·15小時前鄭文燦引以為傲的天幕政績鄭寶清批：根本是天價違章無黨籍桃園市長參選人鄭寶清29日召開記者會，控訴桃園市長鄭文燦引以為傲的天幕政績其實是沒有建照、使用執照的大違章，批評鄭文燦斥資10幾億元經費建置天幕，最高甚至每坪造價高達14萬元，直逼豪宅等級，但卻說天幕是臨時建物，可隨時拆除，無疑是大灑幣的散財童子，要求市府說清楚，也呼籲檢調徹查經費流向。

Reactions5民視影音·7小時前影／打小人不用飛香港　他體驗台版習俗怒填酸民影音中心／陳則元報導打小人儀式，是香港人驅除霉運的獨特習俗，相傳藉由巫術儀祀，來報復所謂的小人，常有觀光客前往香港，就為了體驗這特有文化，不過其實不用飛香港，在台灣也有打小人的傳統儀式，常拍攝各大廟宇活動的YouTuber蔡淘貴，日前到南投「無極龍華宮」，體驗全台唯一的打小人，身為網紅的他，常會被酸民公審批評，希望藉由這個儀式，可以讓小人退散。

鏡週刊MirrorMedia·12小時前陳仕修全面退出董事會　如興經營權之爭落幕牛仔褲代工大廠如興紛爭終於告一段落，今（29）日公司召開股東臨時會，全面改選董監，前董事長陳仕修全面退出經營團隊。

台灣好新聞·7小時前砲轟陳吉仲是「抄吉達人」　凌濤嗆歡迎來告行政院農委會主委陳吉仲遭爆研究案抄襲，為維護學術研究名譽強調若再提及抄襲將會提告。

國民黨桃園區市議員參選人凌濤29日直指陳吉仲是「抄吉達人」，身為大學教授都把人家碩士論文摘要複製貼上了，哪裡有學術名譽？揚言「歡迎來告」。

凌濤連日來猛攻陳吉仲的研究案報告涉嫌抄襲，29日再度指出，陳吉仲不只用農委會民國92年資助的期刊論文，填充到自己民國94年的研究計畫，光是第4章節的抄襲比例就高達77%，簡直是「一魚兩吃」、「拿農委會的錢騙農委會的錢」。

凌濤說，他今日加碼踢爆，由陳吉仲擔任「計畫主持人」的2015《台灣及東亞鄰近地區氣候變遷下對農業災害損失及空氣污染之社會成本評估》、2017年《研析臺灣農業生態系服務最佳化策略-評估臺灣農業生態系經濟價值與其政策涵義》，光是「文獻參考」部分抄襲比例就分別高達40%與57%！凌濤抨擊陳吉仲堂堂一個教授接科技部的案子，抄襲碩博士學生論文的「摘要」，內文甚至連看都不看，從1998年抄到2008年，10年間的台灣大學、台北大學、海洋大學、中興大學碩博士生都是受害者，懶到「連抄書都只抄封面」，林智堅至少是抄學長論文「本文」，陳吉仲抄碩博士論文「摘要」，資深教授可Reactions3今日新聞NOWnews·12小時前快訊／本土+44665例！死亡增53人中央流行疫情指揮中心今天（29日）宣布，本土新增44665例COVID-19確診病例，另外有215例境外移入、53例死亡個案。

指揮中心表示，今日新增之44,665例本土病例，為20,412例男性、24...民視·8小時前一案兩破！　賣場偷手機　帽子藏毒遭警識破民視新聞／林彥君、吳俊德新北市報導警方抓竊賊，意外查出毒品案！新北市淡水警方接獲報案，有民眾趁著量販店的店員不注意，偷走一支市價約兩萬元的手機，員警循線找到這名涉案的男子，不僅起獲贓物，還在他的帽子裡查找到一包安非他命，當場一案兩破，沒想到，男子竟然腦羞成怒，甚至嗆員警「栽贓」，行徑誇張。

中央社·13小時前中山大學醫學院揭牌賴副總統出席致詞(圖)國立中山大學29日舉行醫學院揭牌典禮，副總統賴清德（圖）出席致詞表示，今天不只是中山大學校務發展的里程碑，也是台灣南北醫療平等、健康平權的重要一步。

Reactions1麗台運動報·2天前MLB》氣死了！馬林魚老將「5球3次投手犯規」白送分　無奈寫下詭譎歷史【林智傑／綜合報導】邁阿密馬林魚今天在客場交手紐約大都會，比賽進行到8局下半出現小插曲，35歲左投布萊爾（RichardBleier）在同一個打席出現3次投手犯規，白白送給大都會1分，發生這樣的事情，不僅布萊爾氣炸，就連總教練馬丁利（DonMattingly）也衝上場抗議，最後就被驅逐出場。

這起事件發生於8局下半兩出局，當時布萊爾讓麥尼爾（JeffMcNeil）敲出安打站上一壘，接下來面對阿隆索（PeteAlonso）的打席，他一共被抓了3次的投手犯規，這讓原本在一壘的麥尼爾，慢慢地從二壘、三壘，最後一路回到本壘拿下分數，而一壘審坦帕內（JohnTumpane）顯然是認為，他在投球時前沒有將手套先擺好，所以才會抓他投手犯規。

Here’salookatallthreebalkcallsinonebatterfromMarlinspitcherRichardBleier.?@BaseballDoesntpic.twitter.com/og54ECdiaEhttps://t.co/SJOJd7hYbf—TheAthleticMLB(@ThReactions29三立新聞網setn.com·2天前快訊／林佳龍競辦下午提告！侯友宜陣營要公布警大聲明證據記者陳怡潔／台北報導新北市長侯友宜遭民進黨新北市長參選人林佳龍質疑學士直攻博士「很奇怪」，有媒體取得中央警察大學聲明，不過警大校長又否認有發表聲明，形成羅生門。

林佳Reactions20台視新聞網·10小時前T1／新賽季10/29新莊開打！蔡尚樺任策略行銷長國內職籃T1聯盟今（29）天召開2022-2023賽季記者會，新賽季口號為「歡迎光臨T1宇宙」，開幕戰將在10月29日於新莊開打，由衛冕軍高雄全家海神作客新北中信特攻。

本賽季各隊將有30場例行賽，季後台灣好新聞·10小時前遠見公布縣市總體暨永續競爭力　南市環境品質全國亞軍遠見雜誌公布2022縣市總體暨永續競爭力調查，臺南市環境施政耀眼，「環保與環境品質」勇奪全國亞軍，太陽能光電再生能源裝置容量及太陽能光電成長量，更是全臺最佳。

遠見雜誌2022縣市總體暨永續競爭力調查中環保與環境品質調查共有7個指標，包括垃圾回收率、平均每人每日一般廢棄物、空氣品質、地方環保單位投入、環保志工人數占縣（市）民比率、太陽能光電再生能源裝置容量、汙水處理及下水道普及。

臺南市積極落實資源回收，推出創新源頭減量作法，包括女性內衣回收，藏金閣修復廢再家具標售賦予新生命。

設置廚餘高速發酵場，快速將廚餘變成培養土，獲行政院長肯定並將台南模式推廣到全國。

垃圾回收率提升3.78%。

推動陽光電城綠色能源，2019年起啟動陽光電城計畫，至2022年6月底太陽能裝置容量全國第一，備案容量達3.5GW。

成立「綠能科技產業推動中心辦公室」，統籌全市綠能政策及相關規劃。

空氣品質改善方面，持續精進「亮麗晴空計畫」，109年、110年連續兩年藍天日數突破8成，111年第二季更高達97%。

111年度環保志工人數7990人，較107年環保志工人數5794人增加2196人，成長37.9%。

污水處理率110年度提青年日報·1天前新北舉行孔子誕辰釋奠典禮 傳承師道記者林普天／新北市報導新北市定古蹟大觀書社昨日舉行「至聖先師孔子誕辰2572週年釋奠典禮」，平日不開大門的書社，特別配合古禮「啟扉」迎神，並由新北市侯市長身民視·2天前英王室官網更新成員名單！哈利、梅根排名僅贏他國際中心／林庭蕷報導英國女王伊莉莎白二世（QueenElizabethII）離世，19日完成國葬，而英國王室官網近期也更新了王室成員名單，家族成員排序藏有玄機，哈利及梅根夫妻倆的順位，僅高於曾爆出性醜聞的安德魯王子。

Reactions4大愛電視·14小時前菲律賓大愛幼教中心開幕小娃彬彬有禮菲律賓慈濟大愛幼教中心開幕，家長受邀來參加。

開學不到一個月，不到5歲的幼童，還準備驚喜的禮物，送給自己的爸爸媽媽。

(09/25)6位小小孩，打鼓架式十足。

慈濟菲律賓大愛幼教中心開幕，他們敲響第一聲...中央社·9小時前柯志恩發表因應少子化政見(圖)國民黨高雄市長參選人柯志恩（中）29日舉行因應少子化政見發表會，會中提出5項政見，希望減輕新手爸媽負擔，高雄市議會國民黨團總召童燕珍（右）、高雄市幼兒教育協會理事長劉秋芳（左）等人出席相挺。

TVBS新聞網影音·1天前侯友宜秀「警大聲明」林佳龍質疑偽造文書新北市長侯友宜，遭對手林佳龍質疑，警大學位從學士跳博士，侯友宜選辦拿出「警大聲明」強調一切合乎規定，卻遭警大校長否認，林佳龍陣營指控，聲明是捏造，告發侯友宜選辦執行長和發言人，偽造文書。

Reactions4麗台運動報·1天前舉重》排灣族舉重力士丁欣薇強忍腰傷　抓舉破大會紀錄奪71公斤金牌排灣族舉重力士丁欣薇今強忍腰傷，在「中華奧會100周年紀念暨111年精漢堂全國青年盃舉重錦標賽」社女組71公斤級，仍繳出抓舉95公斤、挺舉112公斤，總和207公斤的優質成績，摘下金牌。

因為疫情影響，丁欣薇已超過一年沒有實戰，加上賽前練習腰部不適，本場比賽雖抓舉開把就已破了大會紀錄，但接下來兩次挑戰98公斤都沒有成功。

挺舉部分開把就設定112公斤，但受到傷勢影響，無法完整發力，一直到第三次試舉才驚險完成。

教練浦雅玲表示，「其實丁欣薇今天在賽前練習就感到不太舒服，我們有提醒她不要勉強，健康第一。

過去在訓練時，她抓舉最好能到103公斤、挺舉則是128公斤。

」台東部落出身的丁欣薇家境並不富裕，家中是賣檳榔維持生計，丁欣薇希望靠著舉重翻轉人生。

浦雅玲說，「2012年丁欣薇父親因為看到許淑凈在倫敦奧運奪牌，因此把女兒送到舉重隊。

而丁欣薇很有天賦也很努力，才造就她目前的成就。

」浦雅玲在台東偏鄉培育潛力選手，投入超過20年，且不求回報，照料選手的生活，就像他們的母親，奧運金牌郭婞淳也曾是她的學生。

浦雅玲說，「台東資源很少，舉重很多孩子家境也不好，我只希望他們能在舉重上得到快樂，且不要變壞。

」談到丁欣新頭殼·8小時前外國旅客來台若確診住宿費怎算？王必勝：住集檢所免付費[新頭殼newtalk]中央流行疫情指揮中心今(29)日宣布，10月13日入境檢疫將改為「0＋7」，旅行團的限團令也將取消，針對外國旅客若在行程中確診，住宿費用所產生的問題，指揮官王必勝表示，若旅客確診須隔離7天，在集檢所或地方的加強型防疫旅館不需要付費，因為這屬於隔離治療。

國門將於10月13日開放，針對國外旅客若在行程中確診，後續是否有住宿或其他費用需負擔費用？王必勝回應，若是旅客行程中確診一樣要隔離7天，而在集檢所或地方的加強型防疫旅館是不需付費，因為這屬於隔離治療，而返國機票的部分，旅客可能會有延期或更改班機的需要，這些衍伸的費用就是由旅客自己承擔。

更多新頭殼報導「0＋7」將上路！防疫旅館何時退場？王必勝：最快10/19轉回一般旅館(影)「解封、解封！」鄭州大學生串聯抗議運動遍地開花官方被迫開放加上14億人台一定輸!回應烏入俄公投國台辦:台灣前途由「全體」中國人決定Reactions3台灣好新聞·10小時前臺南市首創「好孕聯盟為愛結盟」　齊心守護藥癮孕媽咪臺南市衛生局9月29日上午，在衛生局林森辦公室廣場辦理「好孕聯盟為愛結盟」記者會，黃偉哲市長親自主持，由德光幼兒園的小朋友帶來精彩可愛的表演揭開序幕。

黃偉哲市長表示，現今社會少子化嚴重，理當懷孕生子是件可喜可賀的事，然而，一旦孕產婦有藥癮的問題，對孕婦及寶寶的健康及生活都會帶來嚴重的影響，為了下一代的健康，呼籲市民朋友們要當個健康聰明人，不要因生活壓力及一時好奇心受人慫恿而施用毒品，一日吸毒，終身戒毒，別以為成癮後能輕易戒毒，絕不要讓自己陷入被毒品控制的毒海深淵而悔不當初。

個人或親友有濫用毒品的困擾，可撥打24小時免付費毒品防制諮詢專線：0800-770-885(請請您，幫幫我)，或加入臺南市政府毒品危害防制中心LINE@官方網站(ID搜尋：@0800770885tainan)，由專業人員提供諮詢，諮詢內容全程保密，更不用擔心個資外洩。

女性藥癮者懷孕後若持續施用藥物，恐生出「毒寶寶」，近年來國內「毒寶寶」有逐漸增加的趨勢，「毒寶寶」可能出現早產、體重過輕、新生兒毒品戒斷症候群而可能危害寶寶健康及生命安全。

根據健保署統計資料，暴露在毒品風險下的新生兒，有實際就醫紀錄者平均每年約18-2中天新聞網·2天前到底是誰在調皮！鏟屎官瘋狂挑釁「放紙杯」喵星人無奈應對　喵：可以放過偶嗎？「別亂放東西在我旁邊！」韓國有隻超可愛的英國長毛貓煤炭（타르），面對頑皮的鏟屎官捉弄，牠都很冷靜，甚至有些無情的把鏟屎官的熱情或是說煩人給趕走，整個過程讓看過的網友都笑了出來。

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