除了粽子這些食物也是端午節必吃| 劃龍舟

江浙人端午節必備五黃六白的菜色，藉以驅邪解毒、扭轉運勢。

寧波人的「五黃」指的是黃魚、黃鱔、黃豆、黃梅、鹹鴨蛋黃；「六白」是指豆腐、 ... 首頁>副刊>生活>正文 除了粽子這些食物也是端午節必吃 更新2016-06-0911:55PM 人氣18037 標籤:劃龍舟,應景食物,端午節,粽子,茄子,長豇豆 Facebook Twitter Line 複製鏈接 Print 【字號】 大  中  小 正體 简体 【大紀元2016年06月09日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）民間有「未食端午粽，破裘不可送」的說法，意即過了端午才是真正夏天的開始。

由於端午時期天氣轉為又熱又濕，是各種病菌和蠹蟲的旺盛生長期，也是人類最易百病叢生的時段。

所以傳統的端午習俗除了划龍舟、吃粽子，還有掛艾草菖蒲、戴香包、喝雄黃酒等習俗，主要都是為消災祈福、避毒驅邪、消除疾病！除了粽子，在各地還有許多特色飲食，也是端午節這天必吃的。

除了粽子，端午節還有什麼食物是必吃的？ 吃茄子 俗諺：「食茄吃到會搖。

」端午吃茄子有預防蚊蟲叮咬之效。

中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物，所以夏天食用，有助於清熱解暑，令人健康、長壽。

（攝影：李裕貞/大紀元） 吃長豇豆 俗諺：「吃豆吃到老老」。

夏季易有蛇出沒，長豇豆形似蛇，於是有了吃長豇豆避蛇咬的習俗。

長豇豆具有健脾、利水的功效，夏天很適合吃長豇豆。

（攝影:愛德華/大紀元） 吃桃子、李子 在端午節這天吃桃子、李子有祈求多子多孫的意思，有人還認為可以預防中暑。

（fotolia） 吃鹹蛋黃 吃鹹蛋黃是涼性食物，可以去痧消暑、有驅瘟解毒，避免褥夏疾病。

（fotolia) 吃瓠瓜 吃瓠瓜有福祿平安、圓滿豐收的象徵，一年四季都適合吃。

（攝影：陳文敏／大紀元） 吃綠豆糕 端午節正是瘴氣盛行夏天，吃綠豆糕有退火清熱之效，能免受瘴癘之氣影響。

（莊孟翰／大紀元） 五黃六白十二紅 (shutterstock) 江浙人端午節必備五黃六白的菜色，藉以驅邪解毒、扭轉運勢。

寧波人的「五黃」指的是黃魚、黃鱔、黃豆、黃梅、鹹鴨蛋黃；「六白」是指豆腐、茭白、小白菜、白條魚、白斬雞和白切豬。

而杭州人的「五黃」則是喝雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃，表達驅邪解毒，扭轉運勢。

「十二紅」的吃法也是江浙一帶流傳的習俗，就是十二道紅顏色的菜。

其中紅莧菜是最不可缺的一道菜「長壽菜」。

另外，端午節當日午時即上午11：00到下午1點中間，陽氣最重，可以多喝水或洗個澡，可去除病氣，煞氣等各種不好的氣，讓今年一整年健康如意。

@* 責任編輯：   相關專題:李熙報導 相關新聞 端午節習俗插蒲艾佩香包辟邪毒 人氣11375 端午節菖蒲湯沐浴從中國古代傳日韓 人氣1044 港台日本、朝鮮半島及東南亞的端午節 人氣839 端午節臺灣粽飄香各式美味粽引思古幽情 人氣1313 最熱視頻 【探索時分】中美激光武器差距有多大 人氣1992 【財商天下】兩次「封島」北京賠慘！ 人氣1204 【橫河觀點】環台軍演洩密美關注武統時間表 人氣722 【秦鵬直播】FBI突襲海湖莊園川普反擊 人氣715 【十字路口】富豪喊抗共北京對台戰略藏詭計 人氣530 【軍事熱點】精確打擊導彈使海瑪斯如虎添翼 人氣390 如果您有新聞線索或資料給大紀元，請進入安全投稿爆料平台。

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