端午節為什麼要吃茄子、長豆、韭菜？ @ 【盛聯華香 ... - 隨意窩

一年一度的端午節又到了，台灣傳統習俗中應節必吃的青菜，如瓠瓜才會富貴、吃茄子走路有風、吃長長的菜豆長命百歲，吃桃李可討人喜愛、子孫綿延，閩南人尤其偏好大紅色 ... 【盛聯華香工坊】傳統‧手工製香‧金香批發傳統手工製香自產自銷店內設有工作室香就在店裡做.專業製作各式茗香,台灣梢楠,純正老山檀香烏沉香惠安水沉香歡迎同業批發輔導創業歡迎參觀選購,索取試用品......地址：桃園縣中壢市龍岡路三段255號聯絡人林先生~0927667555日誌相簿影音好友名片 201106011855端午節為什麼要吃茄子、長豆、韭菜？?拜拜小百科一年一度的端午節又到了，台灣傳統習俗中應節必吃的青菜，如瓠瓜才會富貴、吃茄子走路有風、吃長長的菜豆長命百歲，吃桃李可討人喜愛、子孫綿延，閩南人尤其偏好大紅色的紅肉李，象徵好兆頭。

端午節有關的俗諺說：「食茄吃到會搖（閩南語：ㄑㄧㄡㄉㄧㄡ），吃豆吃到老老。

」就是鼓勵多吃茄子、菜豆；另有一說是吃瓠瓜，也是消暑瓜類，吃了瓠瓜才會富貴。

又因成語「桃李滿天下」，所以吃桃李也象徵子孫繁衍。

其實不要說「迷信」，這些端午節必吃的蔬菜水果，都是當令食材，正是最可口、營養的時刻，當季食用，一定有益健康。

苗栗地區的客家人過端午，也吃茄子及長豆、桃李等。

但這些食物所代表的意義則和南人有別。

吃子固然是取其長之意，吃李子則象徵子孫繁衍，有人還認為可以預防中暑。

吃長豆是為不被蛇咬（因長豆形狀像蛇）。

吃茄子則可預防蚊子咬（茄子客語叫做「吊菜」，而「咬」，土音為「ㄉ一ㄠ」，取其諧音）。

    客家人包粽子還分鹼粽及鹹粽。

鹼粽特別是用來祭祀的。

客家人過端午須準備四份牲醴，一付拜土地公，一付拜萬善爺，一付拜附近的大廟。

而鹼粽便是其中不可或缺的祭品。

鹹粽則分米粽及粄（粿）粽兩種，純粹用來解饞。

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