煮熟的蔬菜存放冰箱中期限大概多久？

一般最多可以儲存一天，因為被煮熟之後，它裡面的纖維都會破壞，儲存時間也會變短。

6樓：方炫明. 最好當天吃完，剩菜尤其是綠葉蔬菜存放過久，就會產生亞 ... 煮熟的蔬菜能存放多久，煮熟的蔬菜存放冰箱中期限大概多久？ 首頁>家居時間2022-02-1807:10:02 1樓：你粉底沒我的厚 剩菜的存放時間以不隔餐為宜，剩菜最好能在5～6個小時內吃掉它。

因為在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。

但如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素。

對這些毒素，加熱就無能為力了。

蔬菜在烹調的高溫之下，蔬菜中的酶已經被滅活了，但是蔬菜冷卻之後，卻會接觸空氣中的微生物。

其中許多微生物都有“硝酸還原酶”，也能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽。

如果蔬菜經過食用，筷子翻動增加了微生物的“接觸面”，而口中的唾液也是含有細菌和酶類的。

因此，經過翻動的剩菜比沒有經過翻動的菜會更快地產生亞硝酸鹽。

一般來說，葉菜中的硝酸鹽含量最高，根菜次之，果實類蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黃瓜等較少。

所以，葉菜最不宜存放於室溫下，應當儘可能地一次吃完。

馬鈴薯、洋蔥、番茄、胡蘿蔔之類蔬菜則可以在冰箱中暫時存放，食用前再次加熱即可。

如果菜量大一餐吃不完，最好在食用前，用乾淨的筷子撥出一部分，涼涼後蓋上保鮮膜放在4℃冰箱中。

次日取出，微波爐加熱之後即可。

2樓：你真的很好嗎 我個人認為當天必須吃掉，不能夠重放多久的，因為煮熟的蔬菜放久了會影響裡面的營養成分，而且非常的不新鮮。

3樓：生活小助手呀 回答您好，我是您的生活助手，您的問題我已經看到了，正在為您查詢，請稍等哦～ 希望能夠幫到您哦！ 希望能對您有所幫助，祝您生活愉快!!如果您覺得滿意的話請為我的服務打個贊吧，非常謝謝您的支援與鼓勵，我們以後會更加用心的～ 更多1條 4樓：職場導師夏清 如果是冬天的話，煮熟的蔬菜一般能夠存放一兩天天，夏天的時候煮熟的蔬菜最多放一個晚上就壞了，最好不要吃隔夜菜 5樓：你真的好嗎 一般最多可以儲存一天，因為被煮熟之後，它裡面的纖維都會破壞，儲存時間也會變短。

6樓：方炫明 最好當天吃完，剩菜尤其是綠葉蔬菜存放過久，就會產生亞硝酸鹽，既使表面看起來不錯也沒有味，也可能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體質不好，免疫力下降的人 7樓：魚與魚塘 可以放十二小時。

12小時過後會讓蔬菜生很多的細菌，就不可以再吃了。

8樓：渣掉渣掉 兩三天左右吧，放太久了就流失掉很多營養。

9樓：super丶皇后 1、最好不要超過一週，不然蔬菜的營養成分都被破壞了就沒什麼營養了，而且口感也不怎麼好，建議一週內消滅掉！ 2、熟菜放冰箱裡最好不要超過三天，因為時間越長，食物雖然放冰箱，但是也會變質的，只是比我們不放冰箱慢點，而且食物之間也會相互的串味，這樣食物的味道自然而然的就不怎麼好了。

3、最好是吃多少煮多少，相對來說1要好點，但是也不是完全好，畢竟食物養老了吃沒什麼營養和口感。

4、用保鮮袋可以避免食物之間的串味，也可以讓生的食物儘量少的失去十分，是可以達到提高保質期的。

煮熟的蔬菜存放冰箱中期限大概多久？ 10樓：匿名使用者 一般的盛菜都是用保鮮膜或者幹警的塑料袋密封后放在冷藏室內．如果沒有煮過的肉魚可以弄乾淨後放置在冷凍室內．不過也不要放的太久！炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。

空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。

而且炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。

亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。

尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。

所以我們在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康！ 11樓：百度使用者 1、最好不要超過一週，不然蔬菜的營養成分都被破壞了就沒什麼營養了，而且口感也不怎麼好，建議一週內消滅掉！ 2、熟菜放冰箱裡最好不要超過三天，因為時間越長，食物雖然放冰箱，但是也會變質的，只是比我們不放冰箱慢點，而且食物之間也會相互的串味，這樣食物的味道自然而然的就不怎麼好了。

3、最好是吃多少煮多少，相對來說1要好點，但是也不是完全好，畢竟食物養老了吃沒什麼營養和口感。

4、用保鮮袋可以避免食物之間的串味，也可以讓生的食物儘量少的失去十分，是可以達到提高保質期的。

正常情況下煮熟的菜放冰箱裡大概可以存放多久？ 12樓：蕢楊氏甕鵑 剩下吃不完的肉類。

或者瓜果蔬菜用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏可以儲存兩天。

但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好，等剩菜放涼到常溫的時候再入冰箱，這樣食物溫度會比較均勻，不會那麼容易變質。

13樓：孟桂花廉巳 煮熟的食物在冰箱裡放一兩天是沒問題，儘量不要放太長時間，盡塊早些時候把它吃完。

在吃之前一定要重新加熱再吃，以免有細菌汙染防治瀉肚子。

14樓：藩桂花陸戌 放外面和放冰箱裡的菜8小時後的細菌都是原來的n倍，數不清，這就是隔頓菜為什麼變味的原因，細菌多不代表問題大，我們的免疫力就是這麼鍛煉出來的 食物煮熟後常溫下能放多久？ 15樓：蠱箛 由於氣溫較高，食物極易變質，而人體抵抗力也相對較弱，是食品中毒和食源性疾病的高發季節，食品藥品監督管理部門日前釋出食品安全提示，盛夏食物煮熟後在常溫下存放不要超過4～5小時。

食物煮熟後在常溫下存放超過4～5小時是極不安全的，因為烹調好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數量或繁殖過程中產生的毒素可致食用者中毒。

因此，煮好的食物要立即食用。

16樓： 要看你煮什麼食物： 常溫一半22℃左右 蛋類5-7天 肉類3-5天 豆製品2-3天 米飯2-3天 蔬菜類2-3天 以上都是經驗希望對你有價值 煮熟的菜放冰箱幾天了還能不能吃呢? 17樓：匿名使用者 隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。

那麼，隔夜菜處理有什麼竅門呢？ 1.食用後儘快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。

2.下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。

如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。

3.微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統“火燒”好。

當然，加熱滅菌的同時，會使蔬菜類食品中的維生素c遭到破壞，損失些營養成分。

隔夜菜的存放期限 1.隔夜菜在5度以下的低溫環境，可存放1—2天。

如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

2.動物性食品在25—30度時，3—4小時即變質。

3.色拉、海蜇之類的涼拌菜，由於加工時就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應該現制現吃。

4.醃製食品鹽分多，安全食用期限可延長到3—4天。

18樓：匿名使用者 為健康著想，最好不要吃了。

剩菜可以放多久 19樓：本歆 剩菜不可以超過六小時。

特別是青色蔬菜。

時間長了會產生亞硝酸。

人吃了會有傷害。

20樓：金海在農村 剩菜放冰箱多久不能吃 21樓：雲南新華電腦學校 放冰箱可以放3天，室內可放1天雞蛋在多少溫度可以煮熟，煮熟的雞蛋可以存放多久？1樓萬物0皆空只要破壞蛋白質二三四級結構，讓蛋白質變性凝固就好了。

下圖是國外的研究資料，雞蛋煮熟的最低溫度大概在55攝氏度。

t表示... 煮熟的牛肉放冰箱冷凍可以儲存多久1樓戰火l紛飛做好的牛肉有時候吃不完一般會放冰箱保鮮，但是冰箱雖然有保鮮的作用，但是也不能放太久。

那麼，熟的牛肉放冰箱最多能放多久呢？... 其他用戶還看了： 粉條燜子的家常吃法 為什麼人總是不知道滿足，人為什麼總是不知道滿足？？？ 為啥手機開了飛航模式，嗎的在樓上掉下去，為啥還是壞了 猜你喜歡 粉條燜子的家常吃法 為什麼人總是不知道滿足，人為什麼總是不知道滿足？？？ 為啥手機開了飛航模式，嗎的在樓上掉下去，為啥還是壞了 推薦閱讀 粉條燜子的家常吃法 為什麼人總是不知道滿足，人為什麼總是不知道滿足？？？ 為啥手機開了飛航模式，嗎的在樓上掉下去，為啥還是壞了