剩菜不放冰箱

剩菜可以放幾天？3天或1週？ ... 的低酸環境，最適合病菌滋生，就像肉類、蔬菜、魚蛋，就不宜久放。 ... 煮熟後的海鮮食物容易腐敗，不宜久放。

加熱的蔬菜，營養價值當然會有影響，又以維生素C對熱最敏感；但只要控制時間，不超過2分鐘，就可以減少破壞程度。另外，相較於水煮跟清蒸，「微波」是保存 ...

一般最多可以儲存一天，因為被煮熟之後，它裡面的纖維都會破壞，儲存時間也會變短。 6樓：方炫明. 最好當天吃完，剩菜尤其是綠葉蔬菜存放過久，就會產生亞 ...

學會正確的剩菜保存法，以後菜煮多了也可以安心食用。 ... 蔬菜煮熟後，這些酶失去了活性，不會導致亞硝酸鹽的產生；但是在進食過程中，菜上會沾染 ...

剩菜最好能在5～6個小時內吃掉它。因爲在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。