台東 何班長 有機 青梅

編按：4/11亞力來教大家醃青梅，參與的朋友將會把醃梅子拿去曬太陽，亞力分享他們如何曬梅子，還有梅汁的妙用．口水都快要流下來了… 文：亞力（山野家） 出處：曬梅子.

將梅子自盆內取出(有網友介紹可先用清水清淨一次比較不鹹，我試過也行)，置於晒盤中，於陽光下進行日晒，且日晒過程中一天須翻拌梅子2-3次，天候狀況良好 ...

101/3/26分裝自製梅酒98年自製麥芽梅醋98年自製梅醋自製脆梅98年醃脆梅100 ... 真是太開心 老天爺給了我ㄧ個無風的豔陽天晒梅子有太陽很好 但是我不想 ...

如果碰巧天公不作美，不給梅子曬太陽那麼醃梅子就採取「雨天備案」吧！ 醃梅子的步驟： 一、洗梅： 為梅子滌塵。 二、鹽漬搓揉：五斤梅子約十兩鹽為 ...