地瓜葉 味道

而網友所謂的「拉絲」，即是將地瓜葉買回之後，先將葉片與梗分離，接著將菜梗外面一層纖維去除，如此一來再將菜葉丟下一起煮，整盤炒出來的空心菜口感 ...

往往我們在家下廚的時候，總會想來一道炒青菜，簡單好料理，成為不少家庭每晚的菜餚之一，其中地瓜葉是不少人的最愛，而一般來說，許多人都是用蒜頭、 ...

地瓜葉梗這樣煮 · 蒜頭拍切成末，和2小匙橄欖油（豬油、香油也可）、1小匙醬油、適量鹽混勻。 · 起一鍋滾水，下少許鹽和橄欖油，放入剝好的地瓜葉梗，大火汆 ...

想請問一下大家吃菜會吃到葉子以下多少部分？會吃多少部分的梗？ 大家都怎麼處理地瓜葉阿？會是用手拔還是用刀子切阿？ 我印像中好像很少看到店家把 ...