廚房動線規劃 主動線

一字型：結構簡單，動線規劃單純，適合坪數2坪多之小套房或公寓，最適當的空間長度應 ... ㄇ字型：又稱為U字型廚房，可以說是L型廚房的沿伸，冰箱，爐具，水槽的關係能 ...

封閉式廚房－適合中式料理，尺寸、動線要求高. 以前的廚房大多以封閉型式為主流，像是老公寓的廚房多是這種類型，這種獨立格局的 ...

一字型：結構簡單，動線規劃單純，適合坪數2坪多之小套房或公寓，最適當的空間長度應 ... ㄇ字型：又稱為U字型廚房，可以說是L型廚房的沿伸，冰箱，爐具，水槽的關係能 ...

26 下列何者是正確之廚房動線規劃？ (A) 主動線應預留寬度130～145 cm (B)附屬走道寬度75～90 cm (C)工作人員動線與生產動線相同 (D)工作推車預留動線寬度≧50 cm.

延續上篇了解外觀及用餐區設計的要點後，本篇文章我們將從服務面向切入，討論備餐台、洗手間以及廚房規劃。內場動線的流暢度、備餐台的位置、廚房的 ...