煮熟的肉可以放多久

尤其開伙容易留下更多剩菜，那麼這些剩菜你都冰多久、吃多久呢？若放超過了時間，很容易吃下細菌，甚至有食物中毒的風險。究竟，室溫、冷藏、冷凍各別能 ...

劉珮芬提醒，煮好的食物在室溫下不要超過2小時，盡快吃完或放置冷藏保存。 衛生福利部歷年食品中毒事件統計資料發現，5-10月是食品或食物中毒事件發生的 ...

吃不完的隔夜菜要怎麼保存，才能吃得健康又安心，讓人傷透腦筋！ 網路流傳：「烹煮過的食物暴露在空氣中，空氣中的細菌很快便會附著在食品上。因此 ...

保存食物的溫度，冷藏的溫度在5℃以下，保溫則在60℃以上。 · 食物裝在清洗乾淨的乾燥密封容器裡，以隔絕氧氣對微生物的作用。 · 熱食降溫到50℃或60℃，相當於 ...