隔夜菜加熱方法

平日食物吃不完，往往也有一樣難題。丟了可惜，吃了又擔心。林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈建議，從食材準備到冰箱收納都有方法 ...

陳炳諴說，若要讓食物快速降溫，建議直接放進入冷凍庫。若能很快的冷藏，在要食用時再加熱至75～80度超過3分鐘以上即可，但通常會加熱至 ...

下列幾種食物更是最不能食用的隔夜菜色，審視一下家中的菜色是否也在其中呢？ ◇ 葉菜隔夜最危險. 通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和 ...

隔夜湯湯品經反覆加熱，造成高鉀、高鈉、高普林，不利健康。 ... 高蛋白高脂肪的剩菜魚、肉、海鮮和豆製品等含有豐富的蛋白質或脂肪，這些食物在細菌的作用下，可能會 ...