冬至鹹湯圓.加上香氣十足山茼蒿!!來碗雙絕配暖暖你ㄉ胃也溫暖 ...

冬至鹹湯圓:真的很好煮.只是要買瑣碎ㄉ材料但山茼蒿.韮菜一把10元.MUJO就真的非煮不可囉~~ 呵~MUJO真沒用!!總受不了山菜誘惑... 山茼蒿比茼蒿葉小. MUJO養生御膳房部落格 跳到主文 藝術講師蔣勳跟每個文創設計師說過一句話: 過得像個人才能看到美 說真的~其實放假到大自然呼吸也是要勇氣的~"~ 曾經我們一家都工作狂... 連爸媽都是...是天生遺傳靜不下來的勞碌命 機緣帶著弟妹體驗農村.感受每個土地正在發生的奇蹟... 一向放假只會電動王建民的弟弟突然說~ 老姐一年1次出國旅遊再加每一個月1次國內旅遊吧!! MUJO養生御膳房乃 MUJO平日追求身心靈健康.將美食.藥膳.食補.心靈.運動.旅遊.體驗所見所學.分享給周遭的親朋好友們！ MUJO食譜都是季節性健康簡單好料理的基本菜色呦~ 也歡迎網友、粉絲們留言提問及指教喔！ 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 MUJO悄悄話... 中醫養生貴在"堅持"！ 健康來自~身.心.靈~高頻正向能量缺一不可U... Dec23Thu201015:53 【健康養生飲食—上班族食譜】鹹湯圓&山茼蒿--冬至鹹湯圓.加上香氣十足山茼蒿!!來碗雙絕配暖暖你ㄉ胃也溫暖你ㄉ心!!(上班族拿手菜簡易食譜) 冬至鹹湯圓:真的很好煮.只是要買瑣碎ㄉ材料 但山茼蒿.韮菜一把10元.MUJO就真的非煮不可囉~~ 呵~MUJO真沒用!!總受不了山菜誘惑... 山茼蒿比茼蒿葉小...但香味更飽足呀((進入迷幻空間!!捲袖子!!))      山茼蒿性寒、味甘可降高血壓促排便(按這裡) 山茼蒿又稱為「飛機草」、「太子草」，相傳是日治期間，日本皇太子考量二次大戰期間的食物補給問題，下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽而得名。

山茼蒿的味道比茼蒿濃烈，是一種味道鮮美、香氣特殊的野菜。

山茼蒿性寒、味甘，有解熱、涼血、利尿、通便等功效，主治高血壓、頭痛、吐血、便秘、小便不利、水腫、肝硬化，外敷腫毒等症，它所含的粗纖維有助腸道蠕動，可促進排便，達到通腑利腸的目的。

此外，山茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，所含的精油，具有降血壓、補腦的作用。

料理山茼蒿很簡單，洗淨山茼蒿，切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水份，再與蒜泥及調味料充分拌勻即可食用。

雖然一年四季都有產，但是春到秋季產量較多，價格也很便宜，因屬野菜，農藥的使用相對少，喜歡茼蒿香氣的人，可以用山茼蒿代替。

山茼蒿性寒滑利，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者，不宜多食。

挑選山茼蒿時，可選擇葉片較小的品種，口感也會較細嫩。

冷藏保存時，一定要先將洗淨的葉片瀝乾水分，再裝進塑膠袋中綁好。

              【冬至鹹湯圓+山茼蒿】: 1.乾香菇.蝦米泡水備用.香菇待軟切薄片 2.洋蔥切小塊 3.黑木耳.高麗菜切絲 4.後切梅花豬肉片.基隆ㄉ甜不辣.凍豆腐. 5.主 角紅白湯圓&豬肉湯圓(買湯圓時千萬別選破裂ㄉ內餡會弄凝湯頭ㄉ...包括甜湯圓) 6.韮菜洗淨.注意泥沙會藏枝結中.切成段 7.山茼蒿一葉葉摘下.泡水洗淨~~沙很多呦!! 8.MUJO自己做ㄉ獨門油蔥酥(每次都會哭個半死~但真的好吃...等我下次做!!)           這是最新版ㄉ蔥.長這麼胖~"~害MUJO被老闆笑說: 小姐!!這當然是蔥呀蒜不是長這樣!!可憐ㄡ~~~ 但真的好吃!!(MUJO迫不及待想買豆皮加沙茶煮上班族好吃鹹粥咧!!) 切小片~~這又讓我著實哭個半死!!好個活力充沛ㄉ蔥寶寶!!            油蔥酥.乾香菇片.蝦米.洋蔥.青蔥蔥白爆香              加入醬油.白胡椒炒到一點醬油焦香味.               加入高麗菜絲.黑木耳絲.青蔥蔥綠.拌炒            加水.放入凍豆腐.轉大火 這時超香ㄉ....加炸ㄉ塊狀芋頭煮到3角糊爛.加米粉.加烏醋..... 這是~~答對ㄌ!!芋頭米粉湯   這時超香ㄉ....加柴魚片加肉羹打個蛋花.加點麵糊.加烏醋.再呈碗熱糙米飯.... 這是~~答對ㄌ!!肉羹湯泡飯           等水大滾後.加入紅白湯圓&豬肉湯圓.甜不辣              拌勻!             加上白胡椒香(MUJO都是在中藥房買現磨ㄉ!!又辣又香)                【MUJO悄悄話】 MUJO一直喜歡中國文化ㄉ美!! 更喜歡傳統ㄉ藝術及民間ㄉ故事~~ 總想在我有空之餘.告訴弟妹節日ㄉ美及MUJO家ㄉ傳統   由家傳端午ㄉ粽香.七夕油飯....到冬至圓.... 用一個個美食圈住家人的溫暖也呵護MUJO思念爸媽的心         【健康養生飲食—上班族食譜】酒釀蛋湯圓--冬至到"進補"到?現代人營養充足，大多數人都不需要額外進補!專家建議吃湯圓.四神湯(上班族快速簡易食譜)     http://mujo.pixnet.net/blog/post/38654483 【健康養生飲食—上班族食譜】紅豆湯圓--天冷來碗熱熱紅豆湯.手心心窩都鬆暖ㄌ起來!!紅豆功效?悶燒鍋煮法?腳水腫怎麼辦?(上班族拿手菜簡易食譜)    http://mujo.pixnet.net/blog/post/37186731 【MUJO養生御膳房--文章地圖】  http://mujo.pixnet.net/blog/post/39363099       你的鼓勵是【MUJO】的動力    MUJO養生御膳房 http://www.facebook.com/pages/MUJO-yang-sheng-yu-shan-fang/101752493231435?v=wall  MUJO養生御膳房部落格 http://mujo.pixnet.net/blog  MUJO歡迎你/妳加入"MUJO養生御膳房.粉絲團"跟MUJO聊聊天呦~^O^       全站熱搜 創作者介紹 mujo MUJO養生御膳房部落格 mujo發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：醫療保健個人分類：上班族食譜此分類上一篇：【健康養生飲食—上班族食譜】酒釀蛋湯圓--冬至到"進補"到?現代人營養充足，大多數人都不需要額外進補!專家建議吃湯圓.四神湯(上班族快速簡易食譜) 此分類下一篇：【健康養生飲食—上班族食譜】12月當季野菜:茴香菜--這回要來煮好香ㄉ皮蛋茴香瘦肉粥(上班族皮蛋粥簡易食譜).有便秘問題ㄉ看過來... 上一篇：【健康養生飲食—上班族食譜】酒釀蛋湯圓--冬至到"進補"到?現代人營養充足，大多數人都不需要額外進補!專家建議吃湯圓.四神湯(上班族快速簡易食譜) 下一篇：【健康養生心靈—電影影片舞台劇推薦】舞台劇--百合戀由原舞者舞思愛VS瓦旦主演、屏風表演班製作改­­編魯凱族「巴冷傳說」 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 熱門文章 文章分類 有關MUJO...(1) 有關愛吃愛玩愛聽故事ㄉMUJO...(1) 健康養生知識(3) 古語養生常談(4)57健康同學會(6)健康概念(4) 健康養生心靈(3) 心靈音樂(7)正面向上能量(20)電影影片舞台劇推薦(12) 健康養生運動(3) 瘦身減重(2)有氧運動(3)按摩法(3) 健康養生飲食(4) 草藥飲品(2)燉補食物(4)美食爬文(2)上班族食譜(36) 威爺&MUJO美食鑑賞日記(1) 威爺&MUJO美食鑑賞日記(5) 秒殺旅遊樂報名(1) 國內旅遊報名(6) 國外旅遊(3)國內旅遊(53)國內-南部旅遊(1)國內-中部旅遊(0)國內-北部旅遊(0)【MUJO有獎徵答】(1) 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2019九月(1) 2019四月(1) 2019三月(1) 2019一月(2) 2018十月(2) 2018五月(1) 2017十一月(1) 2016十一月(1) 2016十月(1) 2016九月(1) 2016七月(1) 2016六月(1) 2016五月(1) 2016四月(1) 2016三月(1) 2016二月(1) 2015十一月(3) 2015七月(1) 2015六月(2) 2015三月(2) 2015二月(3) 2015一月(2) 2014十一月(2) 2014十月(1) 2014四月(1) 2014三月(1) 2013十二月(5) 2013十一月(6) 2013十月(1) 2013九月(1) 2013八月(1) 2013六月(2) 2013五月(3) 2013四月(1) 2013二月(1) 2013一月(2) 2012十二月(3) 2012十一月(6) 2012十月(1) 2012七月(1) 2012三月(3) 2012二月(3) 2012一月(2) 2011十二月(1) 2011十一月(4) 2011十月(4) 2011九月(4) 2011八月(4) 2011七月(1) 2011六月(1) 2011五月(4) 2011四月(2) 2011三月(4) 2011二月(4) 2011一月(12) 2010十二月(24) 2010十一月(28) 所有文章列表 QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗