孩子為什麼不喜歡吃蔬菜？不單單是孩子挑食，家長也有鍋

「寶貝，蔬菜真的超好吃哦！乖，嘗一口嘛，就吃一小塊。

」

從孩子開始添加輔食第一天起，媽媽們就走上了一條不斷升級打怪的不歸路。

孩子總是會選擇性的吃下口感好的食物，剩下各種難搞的蔬菜怪物……

土豆怪打了2次，胡蘿蔔怪打了15次，菠菜怪打了28次，芹菜怪打到現在還沒成功……

每天想方設法把蔬菜藏在各種輔食中，剁碎、打糊、攤餅、捏丸子、壽司、煮粥……媽媽做輔食2小時，孩子說「不要」5秒鐘。

這時除了努力壓制住飆升的腎上腺素，媽媽們還要想想孩子不愛吃蔬菜究竟是什麼原因？

其實沒有孩子天生不愛吃某種食物，一切都是和家長的帶養方式相關。

有些家長對蔬菜的認知，還是存在很多誤區。

• 給寶寶提供的食物太單一：寶寶一般6個月開始添加輔食，家長們就可以逐漸給寶寶提供蔬菜、蛋奶、肉類等豐富的食物。
  
  不少媽媽會問，寶寶一吃蔬菜就會吐出來，該怎麼辦？細問才知道是家長的顧慮太多，一直不敢給寶寶嘗試各種新鮮食物。
  
  長此以往，寶寶自然就會排斥蔬菜。
  
  

• 輕易放棄：很多家長看到寶寶不喜歡就放棄了。
  
  錯錯錯，寶寶剛開始接觸蔬菜，排斥是很正常的現象，家長們千萬不能放棄，應該多嘗試一些方法。
  
  比如，把蔬菜和寶寶喜愛的食物搭配在一起，把蔬菜切碎拌在飯里，甚至做出蔬菜餛飩、蔬菜麵包等等。
  
  總之，先讓寶寶熟悉這些味道後，再接受成塊的蔬菜就容易多了。
  
  

• 不良的飲食行為：還有一種瘦，叫奶奶姥姥覺得瘦，補充營養要多吃肉才行。
  
  這是完全不對的，蛋白質雖然很重要，但各種維生素和膳食纖維同樣重要。
  
  

  寶寶胃的體積是有限的，如果只知道讓寶寶多吃肉，自然會降低他們吃蔬菜的慾望。
  
  

• 家長對食物的偏愛：有些家長自己本身就不愛吃蔬菜，或者愛吃的蔬菜品種單一，寶寶就會排斥新的嘗試。
  
  在面對蔬菜時，家長一定要做好表率作用。
  
  

• 水果可以代替蔬菜：有些家長認為反正維生素都差不多，不愛吃蔬菜就用水果代替好了。
  
  這種想法是錯誤的，水果不能代替蔬菜。
  
  蔬菜的膳食纖維含量普遍高於水果，糖分含量卻比水果要低很多。
  
  儘管在營養成分上有很多相似之處，但不代表相同。
  
  

• 家長對孩子不吃蔬菜的態度：很多家長一個沒忍住就想動手，蔬菜這麼好的東西到底為什麼不愛！！！這就像說了這麼多年減肥有益健康，到底誰做到了？吃不吃蔬菜其實是孩子的自由。
  
  如果孩子多次嘗試某種食物，還是想吐出來，這時威逼的方式可能會讓孩子永遠討厭那種食物。
  
  

《蠟筆小新》里的小新也超級不愛吃青椒，對於挑食的小新，美伢就有很多好方法。

明知道小新不喜歡，但還是經常讓青椒出現在餐桌上，讓小新習慣這種食物。

美伢會對小新灌輸青椒營養很好，有益健康，「青椒有很多維生素，對身體的營養均衡可是很棒的哦。

小新，你不吃青椒就長不大哦！」

她也會經常帶小新去超市，一起挑選蔬菜，還會讓小新參與做飯的過程。

身邊的朋友也會給小新吃青椒的勇氣，像娜娜子姐姐、風間、妮妮、阿呆、正南，都會鼓勵小新吃青椒。

媽媽們可以找到孩子最喜歡玩具。

比如說寶寶特別喜歡火火兔，媽媽就可以多引導寶寶：「火火兔最喜歡蔬菜咯，它很厲害哦。

」

美伢也會帶小新去了解他不喜歡的食物。

一家三口一起種青椒，讓小新知道青椒的生長過程，還冒著青椒可能被破壞的風險讓小新承擔照顧青椒的工作。

小新不喜歡吃青椒，妮妮不喜歡吃小玉米，風間也不喜歡吃花椰菜。

每個寶寶都會或多或少的存在挑食行為，媽媽們可不能放棄，要多給寶寶嘗試新食物的機會。

附《冬天最應該吃的10大蔬菜》