寶寶的這些偏食習慣不改，會有嚴重的後果，輔食好寶寶才不會偏食

寶寶先天偏愛「眼熟」食物，而媽媽後天的「偏」養也給寶寶偏食起了推波助瀾的作用。

偏食寶寶因營養攝入不充足，易出現生長發育等各種顯性問題。

偏食也會帶來容易被忽略的「隱性危害」，集中體現在偏食寶寶容易有性格缺陷和行為偏差。

你的寶寶偏食嗎？你對寶寶吃飯問題有哪些疑問呢？

提起孩子偏食挑食，很多家長很關切，我們也很關切，我發現，近二三十年來，現在的孩子偏食的現象特別嚴重，這個也跟目前實行的獨生子女計劃生育政策有一定的關係，因為家家都有一個孩子，幾代人全在一個孩子身上，孩子的物質生活盡力滿足，尤其現在改革開放以來我們國家的各種物質也非常豐富，給孩子的生活條件提高創造了非常好的環境。

同時我們發現，孩子也存在一定的問題，比如孩子的偏食挑食問題，據一些專家統計，在大城市裡，將近44%的孩子從1—7歲的孩子都會出現不同程度的偏食挑食的習慣，當然了，孩子的偏食挑食對於孩子的生長發育有很嚴重的影響的，對於他性格上的問題，行為方式出的一些問題，那麼都會出現一些問題。

為什麼會出現這些問題？一個人成長發育需要的營養素大約是40多種，偏食挑食了，必定營養素的種類攝入就少了，會使孩子出現行為上的問題，其實很嚴重的一個問題，就是影響了孩子的成長發育，比如孩子個子長不高，或者過度的消瘦，營養過度造成的肥胖，這些問題都給孩子的生長發育帶來了一定的影響，但是我們也不要忘記，營養的需求有所欠缺，也會影響到孩子智力發育的問題，比如影響他的行為發育問題。

比如孩子缺鐵，這樣的孩子注意力不集中，上課的時候東看看西看看，注意力不集中，我治療過一個這樣的孩子，這個孩子家庭條件很好，爸爸是農村的一個企業家，就這一個男孩，在農村，物質生活各方面都滿足他，上學之前，沒有什麼問題，只覺得孩子活潑好動，但是一旦上學以後，小學一年級，經常六七十分，還有不及格的，這種情況就十分少見了。

後來老師建議父母看看孩子是不是有多動症，很多醫院說是多動症，然後吃多動症的藥，結果孩子不老動了，愛睡覺了，這樣的情況就是沒診斷對，因為我們是中西醫結合的醫院，他到我們醫院來看，一檢查這個孩子是貧血，而且比較嚴重，肝脾也大，經過補鐵治療，這個孩子明顯好了。

通過這個例子說明，缺鐵也能夠孩子的智力發育，所以對孩子的偏食挑食問題，不能等閒視之，不是說孩子吃好喝或就行了，要營養均衡。

孩子為什麼偏食挑食？有很多原因，比如缺鐵是一個原因，其實我們把它分成幾個方面談，第一談內在的因素，孩子到了一歲以後，隨著自我意識的開始逐漸發展，到了這個階段的孩子，處處表現出獨立性，什麼都是我要來，家長都要聽我的，所以孩子逐漸出現了第一反抗期，你讓孩子吃什麼，孩子偏不吃，或者我非要玩完了才吃飯，他要按照自己的意願去做，該吃飯不吃飯，讓他吃什麼他不吃什麼，孩子進入了反抗期。

第二，孩子味覺感知的發展，如果孩子喜歡吃甜的都是、油炸的東西，為什麼有很多孩子喜歡吃垃圾食品，因為油炸的香，這些食物，孩子喜歡上了，味覺的發育造成了他會出現這些問題。

我們有的孩子在添加輔食的過程中，有時候添加一些軟的食物，而孩子的天性喜歡吃不費力的的食物，這樣造成了孩子挑食偏食的習慣。

還有人保護自己的本能，孩子在這個階段，對於一些新的食物，比較拒絕的，為什麼拒絕？就是為了保護自己，因為他沒有吃過這些食物。

他經過一段時間以後，逐漸熟悉了食物，他才開始接受這個食物，所以一開始的時候，孩子就表現為偏食挑食，拒絕新的食物，他喜歡吃舊的食物。

另外就是孩子的氣質問題，不同的孩子先天帶來了不同的氣質，比如說，容易型的孩子，這樣的孩子特別樂意接受新的事物，只要有新的食品來了，他馬上嘗，但是也有一個缺點，就是喜新厭舊，這個食物吃了多少次，就不吃了，儘管家長說這個食物有營養，他也不吃。

還有困難的時候，你餵他的新的食物，他不愛吃，但是一旦他愛好了，他容易吃。

還有緩慢型的孩子，接受食物慢。

家長要注意，培養三種不同氣質的孩子採取的策略應該不一樣。

這是我們談到的一個問題。

由於內在問題出現的問題，我們查清原因以後，我們再修正這些問題。

另外，還有外在的因素，第一家庭成員的飲食習慣，比如，北方媽媽不喜歡吃茴香、韭菜，這家的孩子肯定也不吃，因為什麼？因為家長無形中暗示了孩子這個東西不好吃，所以孩子不吃，養成了一些問題。

這是一個。

第二，就是就餐的氣氛，一個孩子的營養的水平如何，有三方面經濟，第一營養素，還有是就餐的氣氛，就餐的氣氛如何，有的家裡頭吃飯的時候，說東道西，或者是全家在一起看電視，那麼本身這樣的孩子注意力很容易分散，這樣情況下，孩子吃飯肯定不專心。

另外，孩子吃飯不專心，家長就採取高壓政策，你必須吃這個，不吃這個不讓下地，你越施加壓力，孩子越抗拒，因為孩子在自我防抗期階段，他會反抗更厲害。

另外，我們家長沒有給孩子養成在固定的地方吃飯的習慣。

因為我們一般都主張孩子一歲以後，我們建議孩子一定要在一個固定的地方吃飯，隨著孩子會走會跑以後，很多家長為了讓孩子吃飯，追著跑著餵孩子，這樣的就餐氣氛對孩子也不合適。

另外，就是飯菜的製作，很多家長工作忙，尤其80後的媽媽為多，這些媽媽本身自己就是獨生子女，她不會做飯，我在新浪博客上寫了文章：讓孩子回歸到媽媽做的飯菜裡面去。

因為什麼？現在社會上很多的食品，環境因素很多，還有一個反營養的物質比較多。

所謂的反營養物質，一個麵包裡面有20多種添加劑，一些人工飼養的動物、牲畜和禽類的東西有生長激素添加進去了。

這些環境因素，比如蔬菜有胖大劑、保鮮劑，都有問題，你到社會上買了吃，媽媽很少做了，這種，孩子要買肯定是買自己喜歡吃的東西，而喜歡吃的東西不見得都是健康的食品。

這樣等於家裡沒有給孩子做飯菜。

年輕的媽媽也不會過，味道、花色單一，本身引不起孩子的食慾。

如果炒一盤菜，都說綠色的菜有營養，但是如果這個菜裡面又有紅色、黃色、綠色，而且蔬菜切成不同的形狀，肯定會引起孩子的食慾。

另外，孩子養成偏食挑食的毛病，與大人的餵養與關係，現在六個月給孩子添加輔食，家長不恰當的添加輔食，比如孩子過作的添加輔食，嬰兒腸道相對長，就是為了充分吸收食物的營養，嬰幼兒的腸壁比較薄，輔食通過消化道，會引起過敏，家長會人為不讓他吃這些食物，實際上是因為家長不恰當的添加輔食了。

還有，家長過晚的添加輔食，比如八個月以後還會添加，他認為奶要添加，營養力差多了，這個時候一旦添加輔食不及時，孩子的營養肯定缺乏。

孩子添加輔食的時候，我們觀察三四天，沒有反應，再加，如果孩子出現了反應，拉稀，他認為就是不適合孩子，家長這樣做，也會引起孩子偏食挑食的習慣。

還有一個，就是媽媽自己的責任了。

比如媽媽在孕期或者哺乳期的階段，她自己本身偏食挑食，孕期，她喜歡吃什麼食物就吃，四川的孩子一開始接觸辣椒沒什麼反應，慢慢接受，為什麼？因為他在媽媽的肚子裡已經接受了這個，哺乳期的時候，你偏好什麼食物，孩子也比較容易接受，孩子對經常老吃的東西比較習慣，容易接受。

所以媽媽在她懷孕的階段，或者在她哺乳期的階段，應該自己不偏食挑食，否則的話，會影響你的下一代。

另外，就是孩子的疾病，不管是任何一個疾病，都會影響到孩子的消化系統的功能，比如高燒，孩子的消化道功能肯定要減退，比如消化液的分泌減少了的，酶的活力也不高了，這樣的情況下，肯定會引起孩子一些挑食偏食、食慾比較差。

還有，某些微量元素的缺乏，比如鐵的缺乏，比如孩子六個月的時候，我們要求給孩子添加輔食，孩子添加的第一口輔食應該是什麼？我們原來說蛋黃，現在經過專家研究以後，發現蛋黃里的鐵孩子吸收並不好，而且容易引起孩子的過敏反應，所以現在給孩子吃的第一口食物應該是含鐵的米粉，孩子六個月的時候，本身自身儲存的鐵已經基本上消耗完成，需要外界補助鐵，這個時候，含鐵的食物多，他及時的糾正，所以這個階段，他沒有出現缺鐵性貧血，也會讓孩子發育得很好。

另外，我們有的家長餵食，說孩子吃得特別好，吃了一大碗粥，白糖和的，這個營養價值就不高了，我們應該保證這頓飯裡面，穀類的食物、蔬菜、動物類的蛋白質，包括一些水果，我們要求他儘量都能夠獲得滿足，這樣浮士德質量和數量是一樣重要的。

所以說，這點我們應該強調一下，所以說，這些外在的因素，都會引起孩子產生偏食和挑食的習慣。

所以針對孩子出現的這些問題，我們下一步再考慮去怎麼糾正他。

有什麼方法可以糾正寶寶的偏食呢？

首先第一，隨著孩子生長發育階段講這個問題，孩子在一歲之內，應該完成人類餵養的三個階段：液體食物、糊狀食物、固體食物在一歲之內都要完成，六個月的時候，孩子添加輔食，我們一定要科學的添加，第一個輔食就是含鐵的米粉，然後我們餵蔬菜、水果、蔬菜汁、果汁。

果泥、蛋黃泥（最好六個月末、七個月初的時候加），因為孩子逐漸習慣了這些食物以後，我們在七八個月的時候到九十個月裡頭，我們開始給孩子添加碎菜、蛋粥、爛麵條，這個階段，孩子吃水果切成小薄片，但是家長要看著，害怕他嗆著。

另外，孩子在這個階段里，儘量不要讓孩子吃含鹽的食物，有的家長說，孩子的飯一點都沒有，你是拿大人的口味衡量孩子，那個不行，你不能過多的加上鹽，有的家長還會加上調味品，比如味精什麼的。

我一慣主張，孩子吃單一的食品，不要吃混合的食品，比如果泥，就吃果泥。

讓孩子習慣各種各樣的食品。

10—12月，孩子要加上小餃子、小餛飩，這個向固體食物過渡，如果一歲之內把這三個階段做好，我們首先為孩子的挑食偏食，讓他食品多樣化，他開始接受食品多樣化，讓他在味道倉庫里多儲存味道，使他以後願意接受其他食品的味道。

如果孩子拒絕新的食物，家長不要認為孩子吐了幾次，孩子就不吃，繼續還要喂，孩子會逐漸習慣這個食物的，這是家長要注意的。

孩子一旦開始進食了以後，我們要給孩子創造安靜的就餐環境，孩子吃飯的地方一定要固定，不能追著餵孩子。

我們有很多家庭，吃飯的時候看電視、聊天，實際上有很多不健康的聊天，在這個時候很容易暗時給孩子，同時也分散了孩子的注意力。

另外，孩子確實不吃飯了，你要分析一下，是他自己本身吃不下去，不要強迫餵食，你強迫餵食，孩子會反感。

另外，大人也愛挑食，家裡一做飯，媽媽說，今天又吃炒胡蘿蔔啊，不愛吃。

孩子也會認為這個菜不好吃。

你不能給孩子灌輸這種思想。

我們的飯菜、花色品種一定要多樣化，注意孩子的花色、口味、形狀，要搭配的好，這樣才能讓孩子吃好，所以80後的媽媽們要學會做飯，讓孩子的口味回歸到廚房。

另外，我們選擇食物的原料，一定要新鮮、製作要衛生，要做到現做現吃，不要讓孩子吃剩食。

我們很多的家長，煮菜水，剩下的放在冰箱裡，這個不行，因為菜水會產生亞硝酸鹽，現在有什麼手足口病、紅眼病，很多疾病與剩飯剩菜有關係，孩子的口味以清淡為主，儘可能少用不用含有味精、雞精、色素、糖精的調味品，也不能過咸，也不能讓孩子過多吃油炸的食物，我去過湖南，比如臘肉什麼的，儘量讓孩子少吃，臘肉的亞硝酸鹽含量很高。

堅果，給孩子好吃，最好研成面。

我們做孩子的飯要蒸煮燉煨，我們要用綠色的、紅黃色的蔬菜。

另外，不能用水果代替蔬菜。

合理的添加零食，零食是對孩子生長不可缺少一部分，也是營養素需要的食物，我們挑選的零食要新鮮、易消化，三歲之內，零食最好是水果、一些軟的麵食。

另外，養成孩子正餐前、睡覺前不要吃零食的習慣，另外，不要吃油炸、高糖、過咸、過黏的食物。

比如糯米的食物，很黏很細膩，容易粘在牙縫裡，對牙齒健康不好。

再說，糯米也不好消化。

另外，膨化食品不要給孩子吃。

不要給孩子吃甜飲料，容易使孩子血糖升高，沒有飢餓感，就不會好好的吃正餐。

還有不要吃碳酸的飲料，對牙齒有損害，對消化系統也有損害，一些豆類的食品也要注意。

我們糾正孩子偏食挑食的時候，因為我們知道，孩子營養不良不是很快就可以糾正的，我們要保證孩子營養，我們可以適當的選擇一些保證這些營養的強化的奶類食品，我們可以給他加上，因為我們知道，一歲以後的孩子，每天要保證400—600克的奶，如果這個階段，我們可以換成膳兒加的食品，你用它代替其他的食品，這個也很不錯。

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