家有「不吃蔬菜」的挑食娃？這些妙招，不怕搞不定ta~

最近，我家2歲半的小朋友，居然也開始挑食了。

夾給他蔬菜，他搖頭拒絕：「不要菜菜！」悄悄混進一點點黃瓜、絲瓜、冬瓜之類的蔬菜在米飯裡面，他都能發覺，巴拉巴拉全吐出來！

剛開始，我以為他只是不喜歡一兩種蔬菜。

一周觀察下來，我發現他拒絕大部分的蔬菜。

我知道營養均衡，對生長發育期孩子的重要性。

奶和蛋肉吃多了，會因攝入過多脂肪和蛋白質，使胃排空時間延長，降低食慾。

粗糧、蔬菜和水果吃得少，纖維素攝入過少，容易引起便秘。

所以，合理均衡地搭配食物是很重要的。

—— 鄭玉巧 · 育兒經

從剛添加輔食開始，我就很注重營養搭配，各種蔬菜都給他嘗試過，孩子都欣然接受。

為此之前還得意的跟孩子他爸說：「你看，我們的孩子都不挑食，我的餵養方式還是不錯的吧！」

這下，被啪啪打臉了~

哎，當了媽，就要做好和熊孩子鬥智鬥勇的心理準備啊~

我餵養的理念，是讓孩子快樂自主進食。

所以，在沒有很好的解決方案時，不強迫孩子吃，不希望給他留下吃飯很痛苦，吃菜很不快樂的心理陰影。

同時，我查閱餵養類書籍，翻看育兒大V的文章，整理了一系列專治「不吃蔬菜的熊孩子」的解決方案。

在我自己嘗試解決的同時，分享給有同樣煩惱的寶媽們。

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一、觀察，判斷孩子的挑食程度

首先，媽媽要通過一段時間的觀察，評估一下寶寶的挑食程度。

• 情況一：只是少數的幾種蔬菜不愛吃，或者偶爾因為菜太老，煮的不合口味而不吃。
  
  

這種就很正常。

允許孩子有他的口味偏好，不用過多干預。

媽媽只要想辦法做寶寶想吃的菜餚，寶寶不愛吃的品種，可以用其他品種來彌補，比如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。

只要食物種類足夠豐富，一般來說孩子不會缺乏某種營養素。

• 情況二：孩子長期拒絕大部分的蔬菜，一點點吃到嘴裡，都要吐出來。
  
  

那父母就要耐心地找找原因，嘗試不同的解決方案，幫助寶寶慢慢接受蔬菜水果的味道。

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二、找原因，不吃蔬菜主要原因在這三方面

1）蔬菜本身的原因

比如：菜太老，孩子咬不碎；菜有特殊味道，口味不佳等。

2）養育方式的問題

比如：

第一次吃某種蔬菜，不能接受新味道；

咀嚼能力不夠，不願咀嚼

所選的蔬菜品種太少，吃膩了；

父母本身不愛吃蔬菜；

父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。

3）階段性的問題

過一陣孩子又能接受了。

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三、解決方案，不同的原因採取不同的方案

1、對於蔬菜本身的問題，解決方案有

1）選購口感軟嫩的蔬菜。

有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜哽到、燙到或咸到的不好經歷。

建議選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎，注意不要燙到孩子，一歲前不加鹽、少油少糖。

2）烹調方式適合孩子的年齡特點。

從剛添加輔食開始，家長就要注意葷素搭配，讓寶寶一開始就適應蔬菜的口感。

給小月齡的寶寶，準備細膩的蔬菜泥；

對於六七個月的寶寶，可以把黃瓜、胡蘿蔔等切成條狀的手指食物，讓其磨牙；

對於再大一點的寶寶，把菜切得碎些，燉得爛些，不用磨成泥了，逐漸讓孩子鍛鍊咀嚼能力。

總之，循序漸進的添加。

對於第一次吃的蔬菜，孩子可能抗拒，媽媽要有耐心，過幾天再給寶寶嘗試，多試幾次，給寶寶一個慢慢適應的過程。

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5個半月開始添加輔食的時候，就用這套工具研磨蔬菜泥、水果泥，很細膩。

到現在給孩子榨玉米汁的時候，也還會用到。

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2、對於養育方式的問題，解決方案有：

1）家長以身作則

父母如果自己就有挑食的習慣，會影響到孩子，因此父母要儘量克服，帶頭吃蔬菜。

不要老在孩子的面前說，我不吃這個、不吃那個，容易讓寶寶有模仿。

爸爸媽媽最好在寶寶面前，裝作非常愛吃青菜的樣子。

目前我用的就是這招，還比較管用。

我時不時跟小傢伙說：

「你看，大樹長得很高，對不對？大樹是什麼顏色的呀？

綠色的，沒錯！小朋友多吃綠色的蔬菜，也會像大樹一樣長得很高很高！」

小傢伙信以為真。

晚餐前，飯菜開始端上桌時，我跟他爸就聯合起來演戲。

我故意大聲說：「爸爸，今天我們有一大盤青菜，咱們趕緊吃！不用給小俊哥留了~」

爸爸配合我說：「好的，吃了青菜，爸爸媽媽都長得很高很高！」

於是，我和爸爸都夾了一大筷青菜，在他面前表現得吃的很享受的樣子。

小傢伙看到青菜那麼搶手，很著急：「媽媽，我也要吃！」

我用輔食剪，給他把菜葉剪碎一些，配飯一起吃。

雖然吃的不多，但他能重新接受蔬菜，就是一個好的開端！

2、豐富蔬菜的品種，換不同的烹飪方法

一周內，最好每天換不同的菜色。

如果種類相同，可以換一種烹飪方法：清蒸、涼拌、水煮、煎炒，甚至今天伴一點番茄醬，明天伴一點芝麻醬、花生醬都可以。

說不定換了一種口味和煮法，寶寶就會很愛吃了，總之，媽媽不要輕易放棄，多嘗試幾次。

3、蔬菜混在炒飯、麵條、或者包在餡里吃

如果寶寶喜歡吃粥、炒飯、麵食、或者水餃、餛飩、包子、蛋餅之類的，就把蔬菜剁碎混一些進去，剛開始少一點，以後再適量增加一些。

寶寶在不知不覺中也攝入了不少蔬菜。

4、做菜注意色彩搭配鮮艷，做個可愛的造型擺盤，增加孩子食慾

小豬佩奇里的喬治不愛吃蔬菜，豬爺爺把蔬菜擺成了他最愛的恐龍造型，喬治就願意把一盤蔬菜都吃光了。

媽媽也可以這樣做，利用一些造型可愛的小模具，把米飯和食物做成可愛的形象，沒準小朋友就能統統吃光。

這款小豬佩奇造型的意大利麵，我家小朋友很喜歡，每周我都會做一頓「番茄蔬菜肉醬意面」給他，一邊吃，一邊給他講小豬佩奇的故事，每次都能吃光光，而且不會挑蔬菜！

對於自己喜愛的卡通人物，小朋友是不會抗拒的！分享連結給大家~

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5、正餐之間的零食點心，要控制，不能吃太多，否則影響孩子的食慾。

6、年齡小一點的孩子，可以先上蔬菜，再上肉菜。

先上蔬菜，不要告訴孩子後面還做了肉菜。

這樣等寶寶吃了一會兒青菜後，家長再上肉菜，寶寶也會再吃些肉，正好搭配起來。

7、年齡大一點的孩子，給他們親身體驗的機會，增加樂趣。

和孩子一起種蔬菜，讓孩子照料蔬菜成長，讓孩子有參與感和成就感。

帶孩子一起去買菜，讓孩子在眾多蔬菜中，選出自己喜歡吃的買回家。

讓孩子參與到洗菜、切菜、炒菜的過程中（視孩子的年齡，做他們力所能及的事）。

自己的勞動成果吃起來一定格外香！

看《媽媽是超人》的時候，我種草了賈靜雯家的「洗菜神器」

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8、給菜取個有趣的名字

例如「魔力食物」、「獨角獸麵條」、「星星肉丸」、「精靈蛋糕」等等。

而丸子不是真的肉丸子，只是看起來像肉丸子形狀的蔬菜球。

蛋糕也不是麵粉、雞蛋和糖漿做成的蛋糕，而是蔬菜餡餅。

獨角獸麵條也可以用西葫蘆或者大頭菜做成，只不過是將它切成了麵條的形狀。

需要爸爸媽媽花一些心思，動一下腦筋。

9、編故事、玩遊戲

如果孩子喜歡角色扮演遊戲，父母可以根據蔬菜繼續編故事：把孩子不喜歡吃的蔬菜比做敵人，讓孩子趕快把它「消滅」。

「這塊菜是外星來的怪獸，奧特曼要把他消滅了，再端怪獸的老窩，喝口湯，吃光了這些菜奧特曼就勝利了。

」

遊戲要經常變花樣，讓孩子有新鮮感！

10、孩子做得好，要及時鼓勵

不要將吃蔬菜這件事情變的那麼緊張嚴肅。

對孩子不愛吃或從未吃過的蔬菜，如果孩子願意嘗試一點點，也已經是一個很大的進步了。

孩子做得好，媽媽一定要及時讚揚和鼓勵。

過幾天媽媽再給孩子多嘗一點，逐漸增加量，由此使寶寶逐漸接受蔬菜。

11、不要「貼標籤」強化寶寶的偏食傾向

常會聽到家長當著孩子的面講類似的話：

「這孩子不愛吃XX食物；這孩子就愛吃XX食物；這孩子偏食得厲害，真拿他沒辦法；這孩子不愛吃飯，只愛吃零食......」

家長給孩子「貼標籤」，對於孩子來說，有很強的心理暗示作用，無形中幫助孩子加深了不當的飲食習慣。

不但在飲食上，在其他方面也是一樣。

所以父母在孩子面前講話要謹慎，不要隨意給孩子「貼標籤」，強化孩子不該做的事情。

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如果上述方法，對您家小朋友都不管用，媽媽也不要太多焦慮、更不要過分強迫孩子。

吃飯是一件身心愉悅的事，給孩子一個快樂進食的氛圍。

一方面，媽媽要有耐心，堅持溝通，給孩子解釋，為什麼有些食物吃了是好的，有些不好，並堅持嘗試。

和孩子溝通時注意措辭是積極向上的，不要說出「你一點都不愛吃蔬菜」這樣的話。

另一方面，可以通過水果或者維生素片劑，來補充孩子因不吃蔬菜而缺乏的礦物質和維生素。

多數情況下隨著寶寶年齡的增長，口味也會隨著變化，忽然哪一天，媽媽會驚喜地發現孩子就願意吃蔬菜了呢，給孩子一點時間，慢慢來~