麵包氣孔大小
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- 2直接法三小時快速法國麵包法棍大氣孔歐式麵包詳述版 - 莎莎醬
一直對歐式麵包沒有很喜愛，因為牙口不好，不喜歡咀嚼，太硬的法棍、或麵包入門時學的鑄鐵鍋免揉麵包，我都覺得不好吃，頂多就是上館子吃異國菜時偶而 ...
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右下小圖：置一夜發酵後的麵團，表面有很多氣孔。 免揉麵包製作圖No-Knead Crusty Bread Procedures02. 下中小圖：麵包盤下置一 ...
