地瓜葉梗營養價值高於葉，只要這個步驟就會超鮮甜！多樣料理 ...

地瓜葉梗營養價值高於葉，只要這個步驟就會超鮮甜！多樣料理方法讓您兼顧營養與美味 ... 地瓜葉柄不要丟啊！纖維值營養價值超高，炒辣味超好吃的。

一般人 ... 搜尋 爆料公社 爆廢專區 爆怨公社 爆笑公社 爆系故事館 愛恨情仇 美顏美妝 詐騙人生 廚藝公社 露營旅遊 美食公社 地瓜葉梗營養價值高於葉，只要這個步驟就會超鮮甜！多樣料理方法讓您兼顧營養與美味 編緣子 2019-08-1814:12 錢隆發表於廚藝公社 地瓜葉柄不要丟啊！纖維值營養價值超高，炒辣味超好吃的。

一般人料理地瓜葉只吃葉子的部份，而把柄的部份丟掉，其實柄的營養也蠻高的喔！ 加入適量的醬油膏、辣椒片、糖、水、碎蒜、鹽、油蔥酥~炒出來的地瓜葉柄超好吃的。

連接葉子部分的葉柄也可以吃，但是要先把它的外皮剝除就可以煮爛。

  燙地瓜葉的時候先把剝了皮的葉柄煮熟，再把葉子丟下去一起煮，這樣就可以煮出葉柄和葉子軟硬差不多的一道菜了。

地瓜葉的功效超多的，多吃是很好的~ 【補充】 地瓜葉梗含有蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素等13項營養素，且莖尖中含有豐厚的黏液蛋白對人體的消化道、呼吸道、血管的強性有維護作用。

（參考來源：網路） 【網友也提供他們的食譜】 「我家地瓜葉都公公種的公公說：自己吃，吃葉子就好，比較嫩有天梗跟葉子分開，突然想，它也是菜為什麼要丟掉後來把它用成涼拌，超爽口…好吃」 「柄我都剝皮然後燙一燙淋蒜蓉醬油超好吃！」 「這個維持一個長度，可煮成……蔬菜綠麵……撥粗絲撥好……燙熱水過就撈起來……拌自己喜歡的醬料類！」 「我都撥絲完，葉子跟莖一起吃耶從沒有大人跟我說只吃葉子就好」 「窮得時候，什麼都要吃啦！只有不吃莖才說吃葉子就好！ 我都把它另外炒加豆干加大蒜加辣椒，，非常好吃」 「梗多的菜，營養都在那上面，我家也都吃梗，尤其是小孩，反而葉子不容易咬。

」 「梗真的比葉子還好吃，撕皮就先撕開一條，再邊折邊撕很快完成的啊」 「地瓜梗偶都會挑嫩的，直接炒豬油蒜香辣椒超香超好吃」 【發文截圖】 最新最近的爆料，快分享給好友! 私人車位被占用還沒留電話！他一招反制破千網友按讚叫好 看阿兵哥頂金毛他開酸「時代不同了」，反被砲轟：菜蟲掉滿地 購買機車贈與父親遭嫌「不是我要的」，擅自處理所有權的舉動更令她不滿：我才是車主 買不到一週的最新款三星滾筒，完全按照標示洗烘保潔墊卻玻璃爆裂，廠商堅持：使用不當 網購知名乳酪蛋糕，食用後上吐下瀉產品驗出「沙門氏桿菌」，業者態度消極讓消費者不滿 爆料公社