勝瓜湯食譜

【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯 · 1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊 · 2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘 · 3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘 · 4 ...

勝瓜蝦米咸蛋肉碎湯(2人份量) · 燒熱鍋，加少許油，炒香蝦米。 · 加入豬肉碎，炒至半熟。 · 再倒入勝瓜炒勻。 · 加入適量的水剛蓋滿所有材料，滾約15分鐘後。

1. 豬肉切片，用醃料略醃30分鐘。 · 2. 勝瓜刨去邊的硬皮，滾刀以大塊，洗淨用水浸泡備用。 · 3. 水煮滾後，放入勝瓜及咸蛋黃煮5分鐘。加入肉片再滾後，熄火 ...