勝瓜湯功效

1. 豬肉切片，用醃料略醃30分鐘。 · 2. 勝瓜刨去邊的硬皮，滾刀以大塊，洗淨用水浸泡備用。 · 3. 水煮滾後，放入勝瓜及咸蛋黃煮5分鐘。加入肉片再滾後，熄火 ...

將勝瓜從頭到尾一分為二的切開，再切成小段，放入清水中浸泡，就不怕出現氧化的情況。 處理好勝瓜，就將脢頭肉洗淨，瀝乾，切成約半吋的薄片，用鹽、砂糖 ...

【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯 · 1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊 · 2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘 · 3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘 · 4 ...

勝瓜咸蛋肉片湯材料：勝瓜一條(兩人份量), 咸蛋兩隻, 瘦肉$10, 薑兩片做法：勝瓜去皮切厚片, 瘦肉切片略醃, 咸蛋黃及蛋白分開, 凍水落薑片, 水滾後落肉被及勝瓜, ...

1咸蛋將蛋黃同蛋白分開，用2隻蛋黃及1隻蛋白；粉絲用熱水浸軟身備用； · 2勝瓜切頭尾去皮(記得吾好刨曬D皮，留返少少)，然後切件； · 3清雞湯加水滾起後放入 ...