勝瓜魚湯

勝瓜咸蛋肉片湯材料：勝瓜一條(兩人份量), 咸蛋兩隻, 瘦肉$10, 薑兩片做法：勝瓜去皮切厚片, 瘦肉切片略醃, 咸蛋黃及蛋白分開, 凍水落薑片, 水滾後落肉被及勝瓜, ...

1咸蛋將蛋黃同蛋白分開，用2隻蛋黃及1隻蛋白；粉絲用熱水浸軟身備用； · 2勝瓜切頭尾去皮(記得吾好刨曬D皮，留返少少)，然後切件； · 3清雞湯加水滾起後放入 ...

勝瓜蝦米咸蛋肉碎湯(2人份量) · 燒熱鍋，加少許油，炒香蝦米。 · 加入豬肉碎，炒至半熟。 · 再倒入勝瓜炒勻。 · 加入適量的水剛蓋滿所有材料，滾約15分鐘後。

勝瓜咸蛋湯，你想知道的解答。1勝瓜刨去比較硬的外皮，可保留一半瓜皮，以滾刀方法切成一件件。·2免治豬肉加醃料略醃。·3大鍋放入1公升水，水滾下.