[15分鐘食譜] 勝瓜咸蛋粉絲煲 - Cook1Cook
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1咸蛋將蛋黃同蛋白分開,用2隻蛋黃及1隻蛋白;粉絲用熱水浸軟身備用; · 2勝瓜切頭尾去皮(記得吾好刨曬D皮,留返少少),然後切件; · 3清雞湯加水滾起後放入 ...
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[15分鐘食譜]勝瓜咸蛋粉絲煲
2017年02月25日發佈LoveKellyKitchen
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近排懶到出汁,不停煮D快手野,清清地都吾錯架!多數會用節瓜煮呢味餸,不過今次轉下用勝瓜一樣咁好味,咁涷嘅天氣食返D暖笠笠既野就最正!
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食材(1-2人)
15分鐘內
食材
勝瓜
1條
咸蛋
2隻
粉絲
1包細
清雞湯
250ml
水
250ml
調味料
鹽
1茶匙
1咸蛋將蛋黃同蛋白分開,用2隻蛋黃及1隻蛋白;粉絲用熱水浸軟身備用;
2勝瓜切頭尾去皮(記得吾好刨曬D皮,留返少少),然後切件;
3清雞湯加水滾起後放入勝瓜,大火煮5分鐘,再加入咸蛋黃(2隻)和粉絲一齊煮,待滾起後用中火煮多5分鐘,放少許鹽,最後放入咸蛋白(1隻)攪均熄火便可
TIPS
溫馨提示
勝瓜點解要刨剩少少皮?
一來食落有口感冇咁軟身,二來容易夾D!
Tags:
咸
蛋
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勝瓜
粉絲煲
咸蛋
食譜
5分鐘
15分鐘
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