菠蘿皮不酥

基本上菠蘿麵包是由上層的菠蘿酥皮和下層的麵包體所組. ... 口感柔軟而組織紮實的麵包體，與烤得香脆酥甜的外皮，容易讓你一口接一口，而且有小時候 ...

菠蘿則是白白的下次也要塗上蛋汁再烤烤看. 也且烤過麵包還又變大一些耶 ... 每個形狀大小都不太相同哈最後無法壓成型的麵團我做成二個短棍麵包.

麵團應該要揉至光滑, 我隨便用麵包機打一打, 沒有用手再揉過. 2.發酵的時間不夠. ... 除了紮實了一些. 其實口感還好. 只是我自己不太滿意. 本來想全部丟掉.

菠蘿麵包做法（原味與咸奶油口味）如何製作菠蘿包 ... （9）包奶油時輕輕捏緊就到，別太大力，以免導致奶油戳破麵團破裂。捏合餡料時輕輕捏一下，以免 ...