菠蘿皮不酥
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冷藏一到兩小時主要是讓麵團低溫發酵這樣可使麵包體更柔軟。 小撇步. 烤箱太小沒法ㄧ次烤10顆也沒關係，只需將尚未2次 ...
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菠蘿則是白白的下次也要塗上蛋汁再烤烤看. 也且烤過麵包還又變大一些耶 ... 每個形狀大小都不太相同哈最後無法壓成型的麵團我做成二個短棍麵包.
