菠蘿皮失敗

菠蘿則是白白的下次也要塗上蛋汁再烤烤看. 也且烤過麵包還又變大一些耶 ... 每個形狀大小都不太相同哈最後無法壓成型的麵團我做成二個短棍麵包.

麵團應該要揉至光滑, 我隨便用麵包機打一打, 沒有用手再揉過. 2.發酵的時間不夠. ... 除了紮實了一些. 其實口感還好. 只是我自己不太滿意. 本來想全部丟掉.

Dear Carol老師，來交作業了，謝謝您的食譜，好吃的湯種菠蘿麵包喔！ ... 餅乾皮有點太乾了，發酵時候就有破裂了～雖然不完美但真的很好吃唷！

基本上菠蘿麵包是由上層的菠蘿酥皮和下層的麵包體所組. ... 口感柔軟而組織紮實的麵包體，與烤得香脆酥甜的外皮，容易讓你一口接一口，而且有小時候 ...

『王太cooking time』【低溫醱酵又鬆又軟綿葡萄乾波蘿麵包】 波蘿麵包是我 ... 甜度、奶油量，因為如果都是高筋麵包吃起來比較紮實，所以要讓麵包鬆軟 ...