小孩被迫吃蔬菜慘相百出，怎樣讓孩子不再挑食？

昨天朋友發給我一個視頻，讓我在公交車上差點笑出豬叫。

視頻里的孩子都不愛吃蔬菜，一吃菜就慘相百出。

提起挑食，很多媽媽都是一把辛酸淚。

有的孩子不愛吃肉，有的孩子不愛吃菜，有的孩子不愛吃水果，有的孩子不愛吃飯……世界上好吃的東西這麼多，總有幾樣孩子不愛吃的。

提問

孩子為什麼會挑食呢？

1家長急於干涉孩子對食物的選擇

一般從2歲開始，孩子會希望自主選擇食物自己吃飯，家長一旦發現孩子吃的慢或是不吃，就會著急干涉，強制性讓孩子吃，結果要麼就是寶寶放棄獨立進食讓家長喂，要麼就直接討厭吃飯了。

2孩子一兩次不吃某食物就立馬妥協

孩子天生對新食物有恐懼，一般探索新食物大概需要10次左右的時間才能真正接受，但家長往往會因為孩子拒絕了幾次就認定他不喜歡，然後只讓孩子吃愛吃的，這樣不挑食才怪呢。

3父母沒有給孩子提供品種多樣均衡的食物

孩子對於自己喜歡吃的食物一般存有依賴性，一旦喜歡吃就不願再品嘗其它沒有吃過的食物。

父母也認為孩子應該多吃肉、喜歡什麼就多吃什麼，或者父母喜歡吃什麼，就總給孩子吃什麼，孩子吃到的總是那幾種食物，慢慢導致偏食、挑食。

據統計，大約25%-35%的幼兒及學齡前孩子都有挑食現象，挑食會導致孩子營養不良，影響身體和智力發育。

可是孩子正在長身體的時候，只有均衡的飲食才能帶給孩子所需的營養。

別著急，在家裡，父母可以試著這樣做：

1在家裡，父母可以這樣做

在家中給孩子提供固定的就餐座位，並且定時、定量進餐。

堅決不要追著餵、邊玩邊吃、邊吃邊看電視。

培養孩子吃飯細嚼慢咽，但不拖延，最好在30分鐘內吃完。

讓孩子自己使用筷子、勺子進食，養成自主進餐的習慣，既增加進食興趣，又可培養孩子的獨立能力和自信心。

2要讓孩子開開心心吃飯

父母不在進餐時訓斥孩子，應鼓勵、引導孩子自己吃，吃多少由孩子自己決定。

不以食物作為對孩子的獎勵或懲罰的措施，避免孩子對食物產生錯誤的喜好。

3不挑食從父母做起

父母要和孩子一起吃飯，並以身作則、言傳身教，自己先做到不挑食不偏食。

鼓勵孩子嘗試各種食物，並告訴孩子什麼樣的食物才健康。

4變換各種方式來烹飪食材

孩子不喜歡吃的食物，可以嘗試變換烹調方法或盛放容器，比如不愛吃的蔬菜可以剁碎，做成餃子或者包子，或者每次嘗試少量，鼓勵多次嘗試，並及時給予表揚，但切不可強迫餵食。

5增加孩子的活動量

尤其是從幼兒園放學後，可以帶孩子多跑跑跳跳，或選擇孩子喜歡的運動方式，增加能量消耗，增進食慾，提高進食量。

除了以上5點，給大家再推薦2本相關的繪本，讓孩子愛上吃菜，不挑食！

《漢堡男孩》

維尼不喜歡吃蔬菜，西藍花，胡蘿蔔，豆子……

不管是啥蔬菜，維尼通通不喜歡，唯一讓他心動的就是漢堡。

維尼超喜歡吃漢堡。

他不停吃，不停吃。

媽媽看著維尼這麼瘋狂地吃漢堡很是擔心。

她對維尼說：小心呀，吃太多漢堡會變成漢堡的。

可是維尼把媽媽的話當耳邊風。

直到有一天，維尼從漢堡店出來的時候，他真的變成了一隻大漢堡。

他發現路上有幾個男孩，趕緊向他們求救。

然而這群飢腸轆轆的男孩看著維尼兩眼放光。

就在這時，一輛麵包車把維尼截胡了。

維尼還以為得救了，沒想到麵包車司機是個餐廳的老闆。

他把維尼放上餐桌，還想把他切成兩半讓顧客享用。

幸好，媽媽及時出現了，她把維尼接回了家。

每天給維尼吃各種蔬菜，維尼終於變回了人類。

維尼太高興了。

他發誓：我再也不吃漢堡了！

維尼每天只吃蔬菜，不停吃菜。

媽媽又開始擔心了。

她對維尼說：只吃蔬菜，小心變成蔬菜哦。

故事到了這裡就結束了。

雖然沒有再講下去，但是我們通過插圖可以看到狂吃胡蘿蔔的維尼正在變成一個胡蘿蔔。

一隻兔子已經拿望遠鏡鎖定了他。

漢堡，是很多小孩的最愛，也是人們公然的垃圾食品之一。

在對待孩子狂吃垃圾食品的問題上，媽媽們通常採用兩個方法：

一是，完全放縱，吃就吃吧，管不了。

二是，絕對禁止，堅決不許吃。

無論哪個方法都不夠高明。

畢竟，對於孩子來說，零食和垃圾食品總是低頭不見抬頭見。

這些食品更不可能在生活中滅絕。

你讓孩子與這些食品劃清界限，真心禁止不過來啊。

因此，對於這件事正確的做法是，幫助孩子建立吃零食的規則。

變堵為疏，然後再適時吃，適度吃，找健康合適的吃。

讓孩子明白，只有偶爾吃零食，

好好吃飯菜，孩子的身體才能長得棒棒噠。

《一園青菜成了精》

這是一本很有中國特色的原創繪本。

內容改編自北方的一首童謠，童謠充滿童趣，也很民族風。

出了城門往正東，一園青菜綠蔥蔥。

最近幾天沒人問，他們個個成了精。

綠頭蘿蔔稱大王，紅頭蘿蔔當娘娘。

隔壁蓮藕急了眼，一封戰書打進園。

豆芽兒跪倒來報信，胡蘿蔔挂帥去出征。

兩邊兄弟來叫陣，大呼小叫爭輸贏。

小蔥端起銀桿槍，一個勁兒向前沖。

茄子一挺大肚皮，小蔥撞了個倒栽蔥。

韭菜使出兩刃鋒，呼啦呼拉上了陣。

黃瓜甩起掃堂腿，踢得韭菜往回奔。

打得大蒜裂了瓣，打得黃瓜上下青。

打得辣椒滿身紅，打得茄子一身紫。

打得豆腐尿黃水，打得涼粉戰兢兢。

……

作者很巧妙地用圖文，把青菜的特點改編成逗逼屬性，既充滿智慧又極具幽默。

小蔥青稈綠葉兒長得直，很像一根銀桿槍。

韭萊的葉片又長又平，確實如同兩刃鋒。

大蒜成熟後的裂瓣，辣椒的渾身紅通通，都成了蔬菜大將們的赫赫戰果。

寫到蓮藕時，作者不是說它天生生長在淤泥里。

而是寫成了逃跑不及的敗軍之將，糊裡糊塗一頭扎進了爛泥坑。

看到這樣一場活靈活現的蔬菜大亂斗，孩子們怎能不愛上蔬菜呢。

其實，很多孩子不喜歡吃蔬菜，是因為他們對蔬菜的了解太少，認知有限，更別提吃了。

所以，媽媽應該下點功夫讓孩子對蔬菜刮目相看。

除了繪本，平時有空的時候，還要多帶孩子去超市買菜，去菜園，果園採摘，用蔬菜玩剪貼，擺拍的遊戲等等。

等孩子真正對蔬菜來電了，就會巴不得它們快到碗裡來。

父母要正確看待孩子挑食的問題。

其實我們成年人也有自己的口味偏好，有喜歡吃或不喜歡吃的食物，所以，也要允許孩子在吃飯時有自己的選擇和喜好。

只要注意，孩子能夠攝入某一類食物中的某幾種，比如：孩子不愛吃菠菜，可以給他吃油菜、西蘭花等其他綠菜，另外，儘量給孩子提供豐富的食物，就可以基本保證的營養均衡。