吃玉米增強免疫力！營養師首選「甜玉米」 白玉米 - 健康2.0

每100g的甜玉米，熱量為107大卡，為淺綠外葉黃色穗粒，顆粒小而圓潤、皮薄軟嫩、香甜可口，含胡蘿蔔素、玉米黃素，各種玉米中β-胡蘿蔔素含量最豐富，是 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 吃玉米增強免疫力！營養師首選「甜玉米」白玉米、紫玉米、糯玉米哪種熱量最低？ 郭庚儒整理 2021/11/1609:00 字體放大 常見的玉米種類，有白玉米、雙色水果玉米、甜玉米、紫玉米及糯玉米，你愛吃哪種玉米？營養師高敏敏指出，各種玉米營養都不同，白玉米維生素C含量最高，雙色水果玉米膳食纖維最多，甜玉米則是增強免疫力、保護力的首選。

看更多：抗癌、健脾胃的「黃金作物」玉米有4大防癌營養素、3種聰明吃法   玉米吃過量當心會發胖 高敏敏表示，玉米是澱粉不是蔬菜，1~1.5根左右的玉米，就相當於一碗飯，吃玉米要記得跟飯做替換減量，以免主食吃太多而發胖。

看更多：全穀類之王！玉米營養密度是白飯的6倍，可護眼、防便祕、打造易瘦體質   5種玉米熱量、營養比一比 高敏敏表示，各種玉米的熱量大不同，以白玉米的熱量最低，因為醣分較少、抗性澱粉較多，而糯玉米熱量最高，膳食纖維含量最高的是水果玉米，若要增強免疫力、保護力，甜玉米的β-胡蘿蔔素含量最為豐富。

看更多：53歲蕭薔大秀23吋螞蟻腰！她公開維持好身材祕訣醫曝瘦身5關鍵、1優質澱粉利減重     ❶白玉米 白玉米又稱水果玉米，維生素C含量最高，每100g的白玉米，熱量僅66大卡，玉米粒呈現象牙白的顏色，皮薄豐潤、口感黏甜適中，風味獨特。

  ❷雙色水果玉米 雙色水果玉米的外葉是淡綠色，裡頭有黃白雙色的品種，甜度較甜玉米高，但澱粉含量較低，每100g的雙色水果玉米，熱量為105大卡，含有豐富的維生素E及纖維素，可抗衰老、助消化，適合製作沙拉，也可以蒸煮，約5分鐘即可。

  ❸甜玉米 每100g的甜玉米，熱量為107大卡，為淺綠外葉黃色穗粒，顆粒小而圓潤、皮薄軟嫩、香甜可口，含胡蘿蔔素、玉米黃素，各種玉米中β-胡蘿蔔素含量最豐富，是增強保護力首選，最常煮成湯品，也是大人、小孩的最愛。

看更多：「玉米」保健視力效果好！主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」玉米黃素營養價值更高   ❹紫玉米 紫玉米的玉米粒呈現深紫色，有豐富花青素，可以幫助抗氧化，每100g的紫玉米，熱量為168大卡。

  ❺糯玉米 糯玉米的玉米粒可能混有紫皮與黃皮，嚼勁Q彈，每100g的糯玉米，熱量為172大卡。

  ◎本文出自／高敏敏營養師 ◎圖片來源／高敏敏營養師‧達志影像/shutterstock提供   →字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0APP】 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】 玉米免疫力保護力白玉米雙色水果玉米紫玉米糯玉米維生素C膳食纖維β－胡蘿蔔素抗衰老助消化花青素抗氧化澱粉發胖高敏敏 延伸閱讀 通腸、抗癌又護心！這樣吃玉米防癌效果好 2019/08/2117:35 抗癌、健脾胃的「黃金作物」玉米有4大防癌營養素、3種聰明吃法 2019/11/0411:16 搶購超市糧食獨留「三色蔬菜」營養師教你「加1物」變美味！ 2021/05/1809:50 防疫外食不安心？營養師公開「超低卡免疫力午餐」5大食材提升保護力 2021/08/2310:00 防COVID-19！肺炎鏈球菌疫苗能增加保護力？醫師建議打３種疫苗 2020/04/1416:51 流感疫苗保護力維持多久？免疫力不好才需要打疫苗？江坤俊解答4大問 2020/10/2216:26 人氣排行榜 1 老覺得累、睡不飽？這3種常見癌症最容易引起疲勞 2 夏天吃不多，為什麼還是容易胖？問題在這裡！營養師教你「少4白」燃燒脂肪 3 金曲得主肝硬化去逝肝硬化快配合治療，這時期肝細胞可反轉 4 怎樣提升「好的膽固醇」？研究指出：這3種運動有顯著效果還能改善血糖 5 不只冷氣！NG行為讓冰箱成「吃電怪獸」教你8絕招聰明省電、電價漲也不怕 6 夏天減肥很難？營養師分享12個「瘦身基本技巧」這種食物不要空腹吃 7 血壓高吃黃西瓜還是紅西瓜好？西瓜茄紅素比番茄高富含鉀可降血壓防中風 8 快收下！10種B群含量超高的天然食物！一次看懂8種B群功效 9 肌膚每秒都在變老！延緩衰老靠4招、6大抗老食物吃起來 10 吃水煮蛋也有吃青菜成功瘦身為何狂掉髮？營養師籲低醣、低熱量減重不能這樣吃 11 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 12 吃水果補鉀防抽筋、降血壓、消水腫！營養師公開9種「高鉀水果」 人氣排行榜 1 老覺得累、睡不飽？這3種常見癌症最容易引起疲勞 2 夏天吃不多，為什麼還是容易胖？問題在這裡！營養師教你「少4白」燃燒脂肪 3 金曲得主肝硬化去逝肝硬化快配合治療，這時期肝細胞可反轉 4 怎樣提升「好的膽固醇」？研究指出：這3種運動有顯著效果還能改善血糖 5 不只冷氣！NG行為讓冰箱成「吃電怪獸」教你8絕招聰明省電、電價漲也不怕 6 夏天減肥很難？營養師分享12個「瘦身基本技巧」這種食物不要空腹吃 7 血壓高吃黃西瓜還是紅西瓜好？西瓜茄紅素比番茄高富含鉀可降血壓防中風 8 快收下！10種B群含量超高的天然食物！一次看懂8種B群功效 9 肌膚每秒都在變老！延緩衰老靠4招、6大抗老食物吃起來 10 吃水煮蛋也有吃青菜成功瘦身為何狂掉髮？營養師籲低醣、低熱量減重不能這樣吃 11 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 12 吃水果補鉀防抽筋、降血壓、消水腫！營養師公開9種「高鉀水果」